Skip to content
Mae Hong Son Loop EN ไทย

ของกินข้าวเหนียว

ใส่กระติบไป ไม่ต้องใช้ส้อม และที่นี่มันคืออาหารหลัก ไม่ใช่เครื่องเคียง

Purple mango sticky rice in ThailandKenamparo · CC BY-SA 4.0

คืออะไร

ข้าวเหนียวนึ่ง ไม่ได้ต้ม กินด้วยมือขวา ปั้นเป็นก้อนเล็กๆ เป็นข้าวประจำวันของภาคเหนือและอีสาน

ฉบับยาว

ข้าวเหนียวแทบไม่มีอะมิโลสเลย ซึ่งเป็นแป้งที่ทำให้ข้าวธรรมดาร่วนเป็นเม็ด นั่นคือเหตุผลทั้งหมดที่มันเกาะกันเป็นก้อน

อนุมาน — ทำไมมันสำคัญกับคนขี่มอเตอร์ไซค์ กระติบข้าวเหนียวกับถุงกับข้าวไม่ต้องใช้จาน ไม่ต้องใช้ช้อน ไม่ต้องใช้โต๊ะ และไม่ต้องหยุดนานกว่าเวลาที่ใช้นั่งลง มันเป็นมื้อเดียวในรายการนี้ที่กินบนจุดชมวิวได้จริงๆ

ตามธรรมเนียม — หยิบมานิดหนึ่ง ปั้นเป็นก้อนในนิ้ว แล้วใช้จิ้มของที่วางอยู่ข้างๆ กินด้วยมือ และไม่ใช่เรื่องเสียมารยาท

ပဲကောက်ညှင်းထုပ်၊ ပဲကောက်ညှင်း ငှက်ပျောဖက်ထုပ် Sticky Bean Rice
စာကလေး SarKaLay · CC0 1.0
sticky rice / နှမ်းထောင်း ရှမ်းခေါပုတ်။
SarKaLay စာကလေး · CC BY-SA 4.0
Thai Classic Mango & Sticky Rice with Coconut Ice Cream
Andy Li · CC0 1.0

เกี่ยวข้องกับ

ถูกอ้างถึงโดย

แต่ละข้อความมาจากไหน
FieldTierSourceNote
defaultcitedGlutinous rice — Wikipedia (en)
text_thinferencewritten in Thai by this project, not machine-translated

แหล่งอ้างอิง

cited Cited — a named source, linked · harvested Harvested — fetched from an open dataset, with its licence · tradition Tradition — general knowledge of the tradition, hedged · inference Inference — this project's own reasoning from the above · field Field — someone stood there